お肌にいいサラダを食べよう！

私の好きな総菜があるところはデパ地下に行くと必ずある。
ヘルシーで、消費者のことをよく考えてある。
そして、旬の食材を沢山使ってあるのも魅力の一つでもある。

プラチナ級のおいしさでもあるのです。

三越は１０月１日、有機野菜などの生鮮品と、和菓子などのデパ地下食品を宅配する会員制サービス「三越くらしの御用達便」を始める。宅配を手がける「大地」と提携し、野菜や果物、しにせ料亭の総菜など約６３０点を扱う。年会費は１０００円（税込み）だが、三越カードを持つ人は無料。商品とともに週１回配るカタログ配送料は２１０円。配送地域は東京、神奈川、千葉、埼玉、茨城の１都４県。
こんなサービスを待っていた！
しかも、配達料も安く良心的。これならば、いつでも百貨店の食材が食卓に上がるわね！

天然石　パワーストーン
ペニンシュラ東京

美味しそうなサラダ
＜クレソンと牛肉のサラダ＞
しゃぶしゃぶ用牛肉…200〜300g
クレソン…3束
プチトマト…10個
セロリ…1/2本
A
　ヌクチャム（下記）…適宜
　米油（またはオリーブ油）…大さじ1
　黒こしょう…少々
ピーナツ（粗く刻む）・フライドオニオン・香菜…各適宜
※フライドオニオン／ベトナムのタマネギを揚げたもの

▼作り方

茎はみじん切りにして炒めものなどに1. 牛肉は酒少々を加えた熱湯で1枚ずつサッとゆで、冷水にとる。

2. クレソンは半分に切り、茎と葉に分ける。サラダには葉のみを使う。

3. セロリはスジを取り、ピーラーで薄くスライスして冷水に放ちパリッとさせ、水気を切る。プチトマトはヘタを取り、半分に切る。

4. ボウルに1と2と3を入れ、Aであえる。

5. ボウルに4を盛り、ピーナツ、フライドオニオン、香菜を散らす。

［ヌクチャム（万能ダレ）の作り方］

ヌクマム大さじ2、レモン汁大さじ3、砂糖大さじ3、水大さじ2、ニンニク（みじん切り）1/2片、赤トウガラシ（みじん切り）1/2本をよく混ぜ合わせる。揚げ物のつけダレやサラダのドレッシングなどに使う万能ダレ。（読売新聞より）

とってもしっかりとした味なので夏ばて気味の人にはとっても良い味だと思いますよ！

プエラリア
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